做串串对于林枫来说相对比较简单。

只要把串串煮熟，最后抹上调料就好了。

当然，煮串串谁都会，也都能煮熟。

而其中的关键就是料汁。

你调制的料汁好吃，客人吃了还会再来，成为回头客。

不好吃的话人家吃了一次就不来了。

你的生意也就难以继续下去。

“周大哥，麻烦你了，跟着我忙活了一早上。”

“对了，一会回去我准备先做料汁，你要不要跟着看一下，炸串也是串，料汁好吃的话客人也会多一些。”

食材买好之后，两人准备回去。

周涛一听林枫讲的，一开始以为是客套话，可后面那句......

周涛用不可置信的眼神看着林枫。

心脏‘砰、砰’跳，他又开始激动起来。

林枫笑笑：“我说，我准备回去做串串的料汁，你要不要跟着看一下，学学，这样的话你的生意可能也会好一些。”

就像这些年的辛勤劳苦一下子被人懂了一样。

“小林，我......”

立即跟着林枫去了他租住的小区。

林枫的手艺有多高，他心里一清二楚。

既然愿意教自己，肯定要学。

林枫打算做两种口味的串串。

一种是高汤熬制的清汤锅底，清淡口味的。

一种是麻辣口味的锅底，麻辣口味。

只要锅底熬制好了，到时候只要把串串放在里面煮。

等煮熟，再抹上酱料就好了。

高汤口味的锅底很简单，把买回来的猪骨、牛骨清洗干净，放在锅里煮。

煮到汤汁浓白后把它们捞出。

串串不是火锅，所以里面不需要添加其他东西，只需要汤汁就好。

留下的汤汁就是用来煮串串的高汤锅底。

麻辣锅底的制作稍微繁琐一些。

其制作过程也类似于麻辣火锅，但有少许不同。

锅中倒入油，立马放入花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果和山奈，用小火慢慢炒出香味。

香味扩散出来以后放入拍散的大蒜、姜片和葱段。

再放入辣酱煸炒1分钟出红油。

搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。

最后加入生抽、香油和盐调味即可。

麻辣锅底的口感麻辣鲜香，入口麻、辣、香，让人百吃不腻。

串串放到麻辣口味的锅底里面煮，到这一步也就完成了80%。

接下来，秘制料汁才是重点。

适合麻辣锅底串串的麻辣料汁。

这料汁一调出来，香飘十里。

林枫租住的屋子，香味浓郁得化不开，直接透过窗户飘**在小区里。

整个小区都弥漫着诱人的麻辣鲜香。

周涛看着林枫忙活，闻着那浓郁的香味。

香飘十里，以前只以为是个成语。

有这样的料汁，他敢打包票，就是他的炸串摊位，一晚上也能卖个好几千。

林枫这是给他指引了一条发财的道路！

酱料调制好，林枫问道。

林枫手把手教，如果他还学不会。

林枫一看时间，不知不觉都快中午12点了。

“那你先回去吧！对了，这料汁你也带一点回去，今天晚上先用着，明天自己做。”

林枫担心他做出来的料汁味道不好。

一旦味道不好，后续没有客人。

周涛听他这么一说，再次泪流满面。

‘扑通’一声，周涛直接跪下，眼泪一把鼻涕一把。

摆摊这么多年，辛辛苦苦，根本没挣到钱。

现在，有了林枫教他做的料汁，还愁以后挣不到钱？

林枫：“......”

谁能告诉他，发生了什么？

自己只是觉得耽误了人家大半天的时间，还他个人情罢了。

可这家伙认死理，说以后林枫就是他的师傅了。

因为接下来他要穿1000串串串。

他想哭，为什么会这样？

系统为什么要这么折磨他。

最主要的，穿完了还得去摆摊。

与此同时，林枫做的料汁香飘整个小区。

整个小区的人都被这味道给闻麻了。

“谁家在煮什么？这么香！”

“快，看看哪家飘出来的？”

朱建生和朱为民父子俩，一个是小区物业的办公室主任，一个是安保人员。

自然第一时间注意到了这个情况。

顺着香味就找到了林枫家。

“小林，你这是......”

看着林枫坐在屋子里穿串串。

“哦，朱大爷，朱大哥，这个星期打算卖串串，所以在家里忙活。”

两人一听，稍微有些惊讶。

卖糖水好好的，怎么突然又卖起了串串？

话说，林枫做出来的串串。

对了，刚才那香味，肯定是林枫闹出来的动静。

两人的口水不由地分泌出来。

只不过，串串还没有做好。

“小林啊，这么多串串，你一个人穿串串得穿到什么时候，大爷来帮你，反正大门口也没什么事情，一个人看着就行了。”

白天的时候，小区门口的保安室有两人。

朱大爷的意思是他留下来帮林枫穿串串，不去上班了。

当然，其真正的目的......

朱建生一听，哪里还能不明白自家老爷子心里在想什么。

“嗯、嗯，我也帮忙，正好马上就要下班了。”

朱建生也不傻，老爷子什么目的他心里一清二楚。

朱大爷一听，心里有些不满。

可是又想着这么多串串，多一个人也能快点穿完。

穿完的话就能早一点吃到。

两人争抢着上前帮林枫穿串串。

哪里还能不明白他们想要干什么。

如果朱大爷父子俩知道林枫心里这么想，肯定会回答‘至于。’

毕竟，林枫做出来的东西，好吃得不得了。

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