令有炖得极烂的猪蹄一大碗。
豆腐婆婆的年纪大了,牙齿不好。这猪蹄正好适合她吃。
炖的时间足够长的猪蹄早已经将猪蹄中的肥腻消去,留下的只有入口即化的皮肉。
又另见一碟子蟹摆放着。
这季节并非是蟹最肥的时候。但这碟子蟹是在中秋前后就准备妥当的。
彼时,华家曾经将蟹蒸好,将蟹肉蟹黄取出,放入瓷器里,拌上盐,又用猪油盖住,直到看不到蟹肉蟹黄。
如此贮藏着,到现在要拿出来吃了,便将猪油刮去,再将蟹肉蟹黄再蒸一遍。
又再有一碟爆炒的猪肚、一小瓦煲白菜炖排骨。后者用的白菜是经过腌制的酸白菜。
桌上的菜已经摆了不少。丸子、河虾等也一应俱全。
杨放礼抽抽鼻子:“还有东西没有端上来吧?”
除夕夜的饭菜素来讲究丰盛。
如今桌上各色菜肴也不少。
只是他还能闻到另外一股子香味!
隐隐约约地从内堂飘来。
如今闻着并没有特别的明显,可那香气总令人垂涎。
华应波怪笑一声:“王爷要是说得出来还有啥菜没有端上来,那我就做主,给王爷今晚准备另一道夜宵,保证王爷会