瘸脚半仙不等江晴说话,已窜到了江晴身边,看着她小蝶子大盘子的弄了一堆调料,很好奇:“晴丫头,这个一坨屎一样的是什么东西?”
江晴用姜片、盐、料酒、蛋清等腌着鱼片,最后用手抓匀,一面告诉他:“豆瓣酱!”然后切好干辣椒段和香菜段,拍了姜蒜切末。
程原也好奇,围了过来:“鱼我吃过很多,像你这种做法的,我还没听说过。”
江晴笑道:“就是随便做一下,如果好吃,程公子多吃一些,如果不好吃,你就少吃一些!”
灶台上一口锅已经开了,江晴先留出一部分开水,之后把豆芽放进锅里焯至五分熟,捞起豆芽放到瓷盆里。接着用另一口锅下油准备炒底料,等油快要冒烟的时候下入姜蒜末、豆瓣酱、八角、花椒和干辣椒段快速地翻炒。
……
烟雾缭绕间,江晴把烧好的滚油淋在鱼上,随着“滋啦啦”声响,花椒、辣椒面在翻腾间散发着诱人的香气,最后香菜段一撒,香喷喷的水煮鱼大功告成。
马老太麻利地把鱼端上桌,之后又找了一坛女儿红给程原和瘸脚半仙:“程公子、半仙,招待不周,你们不要见怪!”
程原一笑:“奶奶你太客气了!”
瘸脚半仙盯着女儿红:“嫂子,这酒我记得有十年了吧!!”
马老太说:“嗯,差不多十年了。”又咧起褶成包子褶儿的瘪嘴笑眯眯地对程原说,“嗯,叫奶奶好!程公子真是个好孩子!”
叫奶奶才亲切,才不见外。
这个美少年一看就是有钱人家的孩子。如果他真