“宁姑娘，这烧肉汤汁浓郁，可五花肉不但不显得肥腻，反而跟黄鱼的鲜味相得益彰，手艺又精进了！”韩经纶吃完一块，习惯性地夸奖起宁维则来。

“那是因为我先在锅里把肉的油脂煎了出去，不光不腻，皮还是脆脆的。”对厨师来说，食客