做豆腐在当下而言，确实称得上是门营生，既能养家糊口，又不会高调的惹人注意到，那些有权有势的贵人们，更不会瞧得上，不过……
“人生三苦，乘船打铁卖豆腐，你去读书享清福，就让我一个人在家起早贪黑、累死累活？”
听到这般质问，许怀义脱口而出，“我哪能让你吃那份苦？豆腐坊开起来，自是雇其他人来干，你管着算账就是。”
“喔，那雇谁呢？”
“咱村里的人啊，知根知底的，用着踏实……”
许怀义越说越低，尤其是迎上媳妇儿似笑非笑的眼神，心虚的干笑起来，“媳妇儿，你可别想多哈，我提议做豆腐，绝对是基于咱家的实际情况考虑出来的最优化选择，绝对不是为了安置村民们！”
顾欢喜呵了声，“你觉得我傻？”
许怀义讨好的道，“怎么会呢？嘿嘿，我媳妇儿绝对是这世上最睿智通透的人，无人能及。”
顾欢喜不受他忽悠，也懒得打哈哈，干脆直白的道，“做豆腐，如果只为糊口，咱们自家人足够了，卫良负责推磨，卫慈烧火煮开，我只需要负责最关键的一步点豆腐就行，其他的步骤，他们兄妹俩都能胜任，至于销售，也不是难事儿，去京城里联系几家酒楼，每天往那儿送便是，廖家就是开鲁菜馆的吧？鲁菜里的经典菜豆腐箱子、一品豆腐，对豆腐的需求肯定不少，有咱们这一路并肩作战过的交情，他应该会愿意合作，所以，你说再雇村民做什么？做慈善？”
许怀义不敢再打马虎眼，推心置腹的道，“媳妇儿，你说的对，咱们自家人就能撑起来，但不能一天就卖那几板豆腐吧？赚的太少了，我去读书的束脩都困难，更别说日常开销，总不能让你节衣缩食的过日子，那我可受不了，不说绫罗绸缎、山珍海味，最起码也得吃喝不愁啊……”
顾欢喜也不拦着他说，喝着热茶，漫不经心的听着他掰和。
“咱们有家底，有车里那些东西，确实不愁银子，可明面上得给旁人一个交代呀，不然大把的花钱却没个正大光明的来源，那不是自取灭亡？所以，咱们这个豆腐坊，不能小打小闹的，要干，就得像模像样的，到时候开起来，每天大把的赚银子，你只用收钱算账当老板娘就行，那小日子多美？嘿嘿，我连咱家豆腐坊的名字都想好了，就叫欢喜豆腐坊，吃了咱家的豆腐，天天欢喜。”
顾欢喜没忍住，嘴角抽了下，“你说的像模像样，是要多大的规模？不会是想把全村的人都给划拉进来做工吧？”
许怀义忙不迭摇头，“咋可能呢？像刘家和高家，他们都有自谋出路的本事，不用旁人操心，我是想着，那些实在老实困难的人家，挑几个出来，给他们开份工钱，好歹让他们能有口饭吃，等以后开了荒，有田地种了，就都好了。”
“你真这么想？”
“绝对都是肺腑之言。”
顾欢喜点了点头，“那就这样吧。”
“啊？”许怀义愣了，讶异的问，“媳妇儿，你同意啦？”
顾欢喜没好气的白他一眼，“我又不是铁石心肠，如果举手之劳就能帮一把，我至于吝啬那点力气？”
她怕的是许怀义大包大揽，同情心泛滥而已，帮助人是要有度的，反正她帮人之前，会先考量自身利益，损伤自家利益去成全旁人，她还没那么伟大，在她看来，最有分寸的帮助，该是双赢才是。
你好我也好，才能长久。
单方面的输出，只会落得两厢生怨。
许怀义赶紧夸了媳妇儿一番，谁想，媳妇儿还有惊喜给他。
“你说，我教着村里的女人们做绒花怎么样？这活儿，也不用她们抛头露面，在家里就行，做好了，自家人拿着走街串巷的卖也行，或是直接送到卖首饰的店铺里去，多多少少的，也算是个进项，比绣荷包啥的，应该要赚得多，最重要的，是容易上手，还不那么费眼睛。”
顾欢喜前世喜欢非遗文化，可没少看这方面的书，还有网上那些制作视频，她跟着学了几样，其中做的最好的就是绒花，房车里现在还有做绒花的材料呢，以前遗憾那么漂亮的绒花不能戴，这辈子倒是能达成所愿了。
许怀义已经兴奋起来，“媳妇儿，你这想法太好了，比我琢磨出来的营生可强多了，做豆腐既辛苦，利润也不高，做绒花多轻省，而且，像你这么心灵手巧又有眼光和品味的人做出来的绒花栩栩如生，跟艺术品一样，肯定能卖出高价去，两者相比，那就是搞艺术的对底层劳动力的碾压啊，完全没可比性……”
顾欢喜无语的打断，“快打住吧。”
为了抬高她，倒也不必拉踩的这么夸张。
许怀义嘿嘿傻笑着，比她还着急上心，“啥时候教她们？要不我现在跟村长说一声，把人都给喊来？”
“急啥啊？那个有人教的话，上手很快的，不过想做出名堂来，就得看个人悟性和眼光品味了，等下午吧，尽量挑手巧的，她们学会了，再回去教自家人就行。”
许怀义没有不应，“好，都听你的。”
俩人聊完正事儿，顾欢喜也想出去转转，许怀义便陪着她，抱着闺女，带上儿子，又出门逛街去了。
其实这个镇子没多少看头，繁华的街道就一条，两边的店铺也没什么出彩的地方，卖的都是常见之物，之前许怀义已经买了当地的小吃，顾欢喜便进了粮铺问了问价，这里没闹旱灾，但粮价比之往年，还是偏高了一点，可比他们灾区，却又是好太多，一斤麦子十文，蜀黍六文，豆子最便宜，三文就行。
许怀义凑她耳边低语，“豆子不比蜀黍好吃啊，营养价值也高，这里倒好，反倒是把蜀黍看的比豆子重。”
顾欢喜给他解释道，“蜀黍可以酿酒，产出价值更高，而且蜀黍可以直接蒸饭，也可以磨成面吃，豆子不太具备当主食的这些优势，自然要便宜些。”
“那红豆和绿豆咋就不便宜呢？”
“红豆可以做糕点，绿豆能解暑解毒，用处更大些，黄豆哪能比的了？”
许怀义偷乐，“所以，咱们开豆腐坊很有前途啊，能增加豆子的附加值，成本却这么便宜，以后擎等着数钱吧。”
“……”